Курица тушенная с картошкой в горшочках

Пламя для печи Готовим в Русской печи

Курица тушенная с картошкой в горшочках

Вам понадобятся

  • 1 курица
  • 50 г. Сала
  • 700 г. Картофеля
  • 2 луковицы
  • 400 г. Бульона или воды
  • 2 зубчика чеснока
  • специи
  • соль
  • перец
  • бочковые соленые огурцы 2 штуки средних (больше меньше смотрите по вкусу)

Процесс приготовления

Растопить сало. Шкварки вынуть и отложить. Курицу порубить на небольшие куски и обжарить в растопленном сале на сильном огне до золотистой корочки. Картошку почистить нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Бочковые соленые огурцы нарезать кубиками. Смешать в отдельной посуде картошку лук и огурцы. В горшочки положить слоями картошку с луком и огурцами –курицу – картошку. Сверху положить шкварки. Залить бульоном. Посыпать немного специями сверху. Тушить около 1 часа. В печке горшочки меняйте местами через 30 мин. Вынуть горшки из печи, отжать в каждый горшочек чеснока и посыпать укропом, закрыть и дать постоять 15 минут. Приятного аппетита!

Для бульона: Отварить куриные обрезки. Добавить специи, соль.

Источник: Ознакомиться

Вернуться к списку рецептов